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    ?果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線流程及灌裝優勢

    來源:青州市惠聯灌裝機械有限公司 發布時間:21-07-26

      果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等,或果品加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品,果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機是用來快速灌裝的一種設備。

    果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機

    果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線流程:

      1、原料處理 蘋果經洗凈、破碎榨汁,離心過濾,在50℃下酶解90min,澄清,于95℃滅酶5 min,調整蘋果汁的含糖量為13%—14%。

      2、酒精發酵 按蘋果汁的0.1%接入酒用活化酵母,于25℃恒溫發酵,每天取樣,分析酒度和糖度,7d后酒化基本完成,靜置,澄清后加入食用酒精,進入醋酸發酵。
      3 、醋酸發酵 將酒度為6.3%的蘋果酒液接入10%馴化的醋酸菌進行搖瓶通氣醋酸發酵,每天取樣,分析酒度和酸度。發酵過程中維持品溫30℃,通氣發酵10—15d,酸度趨于穩定,表明醋酸發酵基本結束,離心分離,加熱殺菌,澄清得蘋果醋成品。
      4、果醋飲料配制 以果醋為基料加入純凈水、酸味劑、甜味劑、乳酸鈣等配成果醋飲料。
      經此法釀制的蘋果醋果香濃郁,酸度較高,適合生產醋酸飲料;添加檸檬酸、乳酸鈣、可明顯消除醋酸飲料的刺激味;蘋果醋飲料的配方為:水100mL,蘋果醋5 mL,檸檬酸0.15g,乳酸鈣0.15g,蔗糖9 g。

    果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機灌裝優勢:

      1、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線效率高:變頻調速,生產能力很快可達200~300瓶/小時/閥。
      2、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機液位準:灌裝液位不隨瓶子容量變化,灌裝液位一致。
      3、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機不滴漏:密封嚴密可靠,破、漏瓶及無瓶自動不灌,不灑液。
      4、不破瓶:瓶高誤差自動適應,變頻調速,軟啟動、軟剎車、無剛性沖擊,不破瓶傷機。
      5、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線經過多年艱辛實踐,進瓶導向好,灌裝速度快液位準。

      果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等,或果品加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能,是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品??茖W研究發現,果醋具有多種功能。人們喜愛喝的果醋飲品自然也少不了果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機對其進行包裝。

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